İNCİR LİKÖRÜ - FIG LIQUEUR - FEIGENLIKÖR - LIQUEUR DE FIGUE

EV YAPIMI İNCİR LİKÖRÜ TARİFİ, NASIL YAPILIR? 
Genelde hazırladığımız hep popüler olan ve kolayca bulunabilen likörlerdi. İncirden de likör olabilir mi acaba? Neden olmasın diyerek başladım incir likörü yapmaya. İncir çok belirgin bir tat olmadığı için vanilyadan yardım alacağız ve güzel bir tat yakalamaya çalışacağız. Hadi başlayalım o halde.



İncir Likörü Malzemeleri:

  • 1 kilogram incir 
  • 250 gr toz şeker,
  • 2-3 adet çubuk tarçın,
  • 1-2 adet vanilya çubuğu,
  • 6-7 adet karanfil,
  • 350 ml etil alkol
  • 750 ml su

İncir Likörü Hazırlanışı: 

  1. İncirlerin kabuklarını soyduktan sonra ortadan ikiye bölün, 
  2. Kavanoza karışık bir şekilde inciri, şekeri, tarçını ve karanfilleri ekleyin. 
  3. Vanilya çubuklarını ikiye kesip, ortalarını açın ve ekleyin.
  4. En son alkol ve suyu ekleyin. 
  5. Kavanozu kapatın ve oda sıcaklığında, iki üç günde bir kavanozu çalkalayarak 1 ay bekletin. 
  6. Bekletme işlemi bittikten sonra likörü süzün.
  7. Likör şişesine boşaltın.  
  8. Kadehlerde servis yapın

IN ENGLISH

HOMEMADE FIG LIQUEUR RECIPE, HOW TO MAKE IT?

What we usually prepared were always popular and readily available liqueurs. Could it be liquor from figs? I started making fig liqueur by saying Why not. As figs are not a very distinctive taste, we'll get help from vanilla and try to get a nice taste. Let's just begin.

Fig Liqueur Ingredients:

  • 1 kg figs 
  • 250 gr granulated sugar,
  • 2-3 pieces cinnamon stick,
  • 1-2 pieces vanilla bars,
  • 6-7 cloves,
  • 350 ml ethyl alcohol
  • 750 ml water


Preparation Of Fig Liqueur: 
  1. Peel the shells of the figs and then cut them in half, 
  2. Add the figs, sugar, cinnamon and cloves mixed into the jar. 
  3. Cut the vanilla sticks in half, open them in the middle and add.
  4. Add the latest alcohol and water. 
  5. Close the jar and leave to stand for 1 month at room temperature, shaking the jar every two or three days. 
  6. After the waiting process is over, drain the liquor.
  7. Pour into the liquor bottle.  
  8. Serve in glasses


IN DEUTSCH

HAUSGEMACHTE FEIGENLIKÖR REZEPT, WIE ES ZU MACHEN?

Was wir normalerweise zubereitet haben, waren immer beliebte und leicht verfügbare Liköre. Könnte es Schnaps aus Feigen sein? Ich fing an, feigenlikör zu machen, indem ich sagte, Warum nicht. Da Feigen kein sehr ausgeprägter Geschmack sind, Holen wir uns Hilfe von Vanille und versuchen, einen guten Geschmack zu bekommen. Fangen wir einfach an.

Feigenlikör Zutaten:

  • 1 kg Feigen 
  • 250 gr Kristallzucker,
  • 2-3 Stück zimtstange,
  • 1-2 Stück vanillestangen,
  • 6-7 Nelken,
  • 350 ml Ethylalkohol
  • 750 ml Wasser


Zubereitung Von Feigenlikör: 
  1. Schälen Sie die Schalen der Feigen und schneiden Sie Sie dann in zwei Hälften, 
  2. Fügen Sie die Feigen, Zucker, Zimt und Nelken in das Glas gemischt. 
  3. Die vanillesticks halbieren, in der Mitte öffnen und hinzufügen.
  4. Fügen Sie den neuesten Alkohol und Wasser hinzu. 
  5. Schließen Sie das Glas und lassen Sie es für 1 Monat bei Raumtemperatur stehen und schütteln Sie das Glas alle zwei oder drei Tage. 
  6. Nachdem der warteprozess vorbei ist, den Schnaps abtropfen lassen.
  7. Gießen Sie in die Schnapsflasche.  
  8. Dienen in Gläsern



EN FRANÇAIS

RECETTE MAISON DE LIQUEUR DE FIGUE, COMMENT LA FAIRE?

Ce que nous préparions habituellement était toujours populaire et disponible en liqueurs. Serait-ce de la liqueur de figues? J'ai commencé à faire de la liqueur de figue en disant Pourquoi pas. Comme les figues ne sont pas très goût distinctif, nous allons obtenir de l'aide de la vanille, et essayez d'obtenir un bon goût. Nous allons juste de commencer.

Ingrédients De La Liqueur De Figue:
  • 1 kilogramme de figues 
  • 250 g de sucre granulé,
  • 2-3 morceaux cannelle bâton,
  • 1-2 morceaux de barres de vanille,
  • 6-7 clous de girofle,
  • 350 ml d'alcool éthylique
  • 750 ml d'eau

Préparation De La Fig Liqueur: 
  1. Peler les coquilles de figues, puis les couper en deux, 
  2. Ajouter les figues, le sucre, la cannelle et les clous de girofle. 
  3. Couper les bâtons de vanille en deux, de les ouvrir au milieu et ajouter.
  4. Ajouter la dernière de l'alcool et de l'eau. 
  5. Fermer le bocal et laisser reposer pendant 1 mois à température ambiante, en agitant le bocal tous les deux ou trois jours. 
  6. Une fois le processus d'attente terminé, égoutter la liqueur.
  7. Verser dans la bouteille d'alcool.  
  8. Servir dans des verres



EN ESPAÑOL

RECETA DE LICOR DE HIGO CASERO, ¿CÓMO HACERLO?

Lo que preparábamos normalmente eran siempre licores populares y fácilmente disponibles. ¿Podría ser licor de higos? Empecé a hacer licor de higo diciendo por qué no. Como los higos no son unamientos muy distintivo, vamos a obtener ayuda de la vainilla y tratar de obtener un buen sabor. Comencemos.

Ingredientes De Licor De Higo:
  • 1 kilogramo de higos 
  • 250g de azúcar granulado,
  • 2-3 piezas de canela palo,
  • 1-2 trozos barras de vainilla,
  • 6-7 dientes,
  • 350ml alcohol etílico
  • 750ml de agua


Preparación De Licor De Higo: 
  1. Pelar las cáscaras de los higos y luego cortarlas por la mitad, 
  2. Añadir los higos, el azúcar, la canela y los clavos mezclados en el frasco. 
  3. Corte los palitos de vainilla por la mitad, ábralos por la mitad y añádalos.
  4. Agregue el último alcohol y agua. 
  5. Cerrar el frasco y se deja reposar de 1 mes a temperatura ambiente, agitando el frasco cada dos o tres días. 
  6. Después de que termine el proceso de espera, drene el licor.
  7. Verter en la botella de licor.  
  8. Servir en vasos



IN ITALIANO

RICETTA DI LIQUORE DI FICO FATTO IN CASA, COME SI FA?

Quello che di solito preparavamo erano sempre liquori popolari e prontamente disponibili. Potrebbe essere liquore di fichi? Ho iniziato a fare liquore ai fichi dicendo perche ' no. Dato che i fichi non sono un gusto molto particolare, otterremo aiuto dalla vaniglia e cercare di ottenere un buon gusto. Iniziamo.

Ingredienti Di Liquore Di Fico:
  • 1 chilogrammo di fichi 
  • 250 g di zucchero granulato,
  • 2-3 pezzi cannella stick,
  • 1-2 pezzi barre di vaniglia,
  • 6-7 chiodi di garofano,
  • 350ml di alcole etilico
  • 750ml di acqua

Preparazione Di Liquore Di Fico: 

  1. Sbucciare i gusci dei fichi e poi tagliarli a metà, 
  2. Aggiungere i fichi, lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano mescolati nel vasetto. 
  3. Tagliare a metà i bastoncini di vaniglia, aprirli al Centro e aggiungerli.
  4. Aggiungere l'ultimo alcol e acqua. 
  5. Chiudere il barattolo e lasciare riposare per 1 mese a temperatura ambiente, scuotendo il barattolo ogni due o tre giorni. 
  6. Dopo che il processo di attesa è finito, scolate il liquore.
  7. Versare nella bottiglia di liquore.  
  8. Servire in bicchieri

на русском языке

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ИНЖИРНОГО ЛИКЕРА, КАК ЕГО ПРИГОТОВИТЬ?

Обычно мы готовили ликеры, которые всегда были популярны и легко доступны. Может быть, и ликер из инжира? Я начал с того, что сказал, почему бы и нет, сделать инжирный ликер. Так как инжир не имеет очень выраженного вкуса, мы получим помощь от ванили и постараемся уловить приятный вкус. Давайте начнем.

Ингредиенты Ликера Инжира:
  • 1 килограмм инжира 
  • 250 г сахарной пудры,
  • 2-3 шт палочки корицы,
  • 1-2 палочки ванили,
  • 6-7 штук гвоздики,
  • 350 мл этилового спирта
  • 750 мл воды


Приготовление Инжирного Ликера: 
  1. После того, как вы очистите кожуру инжира, разрежьте его пополам посередине, 
  2. Добавьте инжир, сахар, корицу и гвоздику в банку. 
  3. Разрежьте ванильные палочки пополам, откройте их центр и добавьте.
  4. Добавьте последний спирт и воду. 
  5. Закройте банку и дайте ей посидеть в течение 1 месяца при комнатной температуре, встряхивая банку каждые два-три дня. 
  6. Процедите ликер после завершения процесса удержания.
  7. Налейте в бутылку ликера.  
  8. Подавать в бокалах


1 comment:

  1. Çok teşekkür ederim harika oldu. 6 ay kadar dinlendirdikten sonra kehribar rengi, mis kokulu, yağ gibi akan likörümüz oldu, içmelere doyamadık. Bu sene daha fazla yapacağım. Tekrar teşekkürler..

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